EN EL ARTE DE HACER PAN TAMBIEN SE REQUIERE CONOCER LA CIENCIA

LILIANA MANCERA, LEOPOLDO GONZALEZ

Resumen


EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS (PUAL) Y LA ASOCIACION NACIONAL DE TECNOLOGOS DE ALIMENTOS (ATAM) ORGANIZARON EL CURSO TEORICO-PRACTICO DE LA PANIFICACION, DEL 14 AL 18 DE AGOSTO, CON EL PROPOSITO DE QUE LOS ESTUDIANTES DEL AREA DE LA CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, GERENTES DE PRODUCCION, DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS, CONTROL DE CALIDAD Y EMPRESAS RELACIONADAS CON ESTE SECTOR CONOCIERAN EL ARTE DE HACER PAN.

Palabras clave


PUAL; ATAM; CURSO; PANIFICACION; PAN; OFICIO; ALIMENTOS; INDUSTRIA ALIMENTARIA

Texto completo:

PDF

DB Error: Table './gacetaunam/referrals' is marked as crashed and should be repaired