LOS TIBICOS, MICROORGANISMOS UTILES PARA PRODUCIR ALIMENTOS NUTRITIVOS
Resumen
EL DOCTOR MIGUEL ULLOA, INVESTIGADOR DEL LABORATORIO DE MICOLOGIA DEL INSTITUTO DE BIOLOGIA DE LA UNAM, EXPRESO QUE LOS TIBICOS, MICROORGANISMO USADOS POPULARMENTE, OFRECEN VALIOSAS APLICACIONES BIOTECNOLOGICAS PARA PRODUCIR NUEVOS Y NUTRITIVOS ALIMENTOS.
Palabras clave
TIBICOS; BIOLOGIA; FERMENTACION; ESTUDIOS; ALIMENTACION; INVESTIGACION; MICROBIOLOGIA;