EL CAMOTE, UNA SALIDA CONTRA LA DESNUTRICIÓN
Resumen
EN DULCE, CON LECHE, HERVIDO, EN PURÉ, HORNEADO O FRITO SON ALGUNAS DE LAS FORMAS CULINARIAS EN LAS QUE LOS MEXICANOS CONSUMIMOS EL CAMOTE, RAÍZ TUBEROSA CUYO VALOR NUTRITIVO ES CAPAZ DE DISMINUIR LA DESNUTRICIÓN.
Palabras clave
DULCE; LECHE; PURÉ; MEXICANOS; CAMOTE; RAÍZ TUBEROSA; DESNUTRICIÓN