EL INCREMENTO EN EL PRECIO DE LOS GRANOS IMPACTA NEGATIVAMENTE A LOS PAISES IMPORTADORES

Resumen

AL INAUGURAR LOS TRABAJOS DE LA MESA REDONDA LATINOAMERICANA. LA CALIDAD DE LOS GRANOS EN LA COMERCIALIZACION EN EL NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL, EL DOCTOR ERNESTO MORENO MARTINEZ, DIRECTOR DEL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS (PUAL), DESTACO QUE ESTE FORO REUNIO A ESPECIALISTAS INVOLUCRADOS EN LA COMERCIALIZACION DE LOS GRANOS BASICOS PARA LA ALIMENTACION, CON EL OBJETIVO CUMUN DE CONTRIBUIR CON SUS CONOCIMIENTOS AL DESARROLLO ECONOMICO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y, CON ELLO, AL BIENESTAR DE LOS PUEBLOS. EN EL AUDITORIO DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN MATERIALES, EL SENOR RODRIGO SANTACRUZ, REPRESENTANTE DE LA ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION (FAO) EN MEXICO, SENALO QUE UN ASPECTO PREOCUPANTE EN LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LOS GRANOS BASICOS SON LAS PERDIDAS POSCOSECHA, AGRAVADAS AUN MAS EN EL CASO DE LOS PEQUENOS PRODUCTORES DE MAIZ Y TRIGO. EL DOCTOR JOAQUIN ORTIZ CERECERES, DEL COLEGIO DE POSTGRADUADOS DE CHAPINGO, OFRECIO UN PANORAMA DE LA PRODUCCION DE MAIZ EN MEXICO.