URGE RENOVAR EL CONTROL SANITARIO DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS

Resumen

DURANTE LA MESA REDONDA "HACIA NUEVAS TENDENCIAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA", ORGANIZADA POR LA FACULTAD DE QUIMICA (FQ), EL QUIMICO FARMACEUTICO BIOLOGO FRANCISCO JAVIER CASILLAS GOMEZ, HABLO DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, LO CUAL DEMUESTRA QUE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA SUFRE DE GRAVES DEFICIENCIAS ALIMENTARIAS. TAMBIEN COMENTO ACERCA DE LOS PROBLEMAS DE SALUD QUE ESTAS DEFIECIENCIAS SANITARIAS OCASIONAN, TAL ES EL CASO DE LA DIARREA, O TAMBIEN DE LA PROBLEMATICA DE LOS ALIMENTOS VENDIDOS EN LA VIA PUBLICA. POR OTRA PARTE SE HABLO DE ALGUNAS MODIFICACIONES NECESARIAS COMO LA DESAPARICION DEL REGISTRO DEL PRODUCTO Y LICENCIA SANITARIA, PARA DAR PASO AL REGISTRO DE PLANTA; ASI COMO EN LUGAR DE TARJETAS DE SALUD, SE DISTRIBUIRAN FICHAS DE CONTROL POR CADA TRABAJADOR.