EL MAGUEY, MAS QUE BEBIDA, UN PROFUNDO SIGNIFICADO CULTURAL

Resumen

SE PUBLICA UN REPORTAJE ACERCA DEL MAGUEY, SU HISTORIA, SUS DERIVADOS, SUS USOS Y, SOBRE TODO, SU IMPORTANCIA EN LA TRADICION CULTURAL MEXICANA. AL MAGUEY LO DEFINE ASI EL SECRETARIO ACADEMICO DEL JARDIN BOTANICO, ABISAI GARCIA: ROSETAS PERENES, PUES REQUIEREN VARIOS ANOS PARA CRECER Y FLORECER.INFORMO QUE UN 80 POR CIENTO DE LAS ALREDEDOR DE 200 ESPECIES DE MAGUEYES QUE EXISTEN, ESTAN EN MEXICO Y QUE ESTE GENERO TIENE GRANDES POSIBILIDADES DE APROVECHAMIENTO, LAS CUALES YA SE EMPIEZAN A EXPLORAR EN CAMPOS COMO LA MEDICINA, LA SALUD Y LA CIENCIA BASICA.