DEFICIENCIAS EN EL ALMACENAMIENTO DE GRANOS
Resumen
DE ACUERDO A CIFRAS DEL PROGRAMA NACIONAL ALIMENTARIO, MAS DEL 10 POR CIENTO DE LA PRODUCCION TOTAL DE GRANOS DEL PAIS SE PIERDE ANUALMENTE A CAUSA DE PRACTICAS DEFICIENTES DE ALMACENAMIENTO Y CONSERVACION, PRINCIPALMENTE EN EL MEDIO RURAL Y DEBIDO A LA ACCION DESTRUCTIVA DE HONGOS, INSECTOS Y ROEDORES, ASEGURO EL DOCTOR ERNESTO MORENO MARTINEZ, INTEGRANTE DEL INSTITUTO DE BIOLOGIA.
Palabras clave
UNAM; PRODUCCION DE GRANOS; PERDIDAS; PRACTICAS DEFICIENTES ALMACENAMIENTO CONSERVACION; ACCION DESTRUCTIVA HONGOS; INSECTOS; ROEDORES