LA COCINA MEXICANA, HISTORIA, ARTE Y CULTURA

Resumen

LA PINTORA MARTHA CHAPA TRATO EL TEMA DE "LA COMIDA MEXICANA Y LAS INFLUENCIAS DE QUE HA SIDO OBJETO A LO LARGO DE SU HISTORIA", DURANTE LAS CONFERENCIAS GASTRONOMICAS CELEBRADAS DURANTE LA VII FERIA INTERNACIONAL DEL LIBRO. LA ARTISTA SE REFIRIO A MEXICO COMO UN PAIS MAGICO, LLENO DE SORPRESAS Y ATRACTIVOS, QUE SE HA REGIDO COMO EL ORGULLOSO POSEEDOR DE LA TERCERA COCINA MAS IMPORTANTE DEL MUNDO; SOLO SUPERADA POR LA FRANCESA Y LA CHINA.