LA FAUNA ACOMPANANTE DEL CAMARON, EL MAYOR Y MAS DIVERSO RECURSO POTENCIAL ALIMENTARIO DEL MAR

Resumen

PATRICIA SANCHEZ-GIL, INVESTIGADORA DEL INSTITUTO DE CIENCIAS DEL MAR Y LIMNOLOGIA (ICML) SENALO QUE LA FAUNA MARINA ACOMPANANTE DEL CAMARON ES UN IMPORTANTE RECURSO ALIMENTICIO A NIVEL MUNDIAL, SIN EMBARGO EN MEXICO SE DESCONOCEN GRAN PARTE DE ESAS ESPECIES. LO ANTERIOR LO INDICO AL PRECISAR QUE LA UNAM A TRAVES DEL ICML Y EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS (PUAL), EN COLABORACION CON LA SECRETARIA DE PESCA Y EL INSTITUTO NACIONAL DE LA PESCA, ORGANIZO EL CURSO ESPECIALIZADO "LOS RECURSOS PESQUEROS POTENCIALES DE MEXICO: LA PESCA ACOMPANANTE DEL CAMARON".