EL PROFESIONAL EN ALIMENTOS ES PIEZA CLAVE PARA ENFRENTAR LA CRISIS EN ESTE RUBRO

Resumen

EL LICENCIADO JAIME MARTUSCELLI, COORDINADOR DE LA INVESTIGACION CIENTIFCIA INAUGURO, EN REPRESENTACION DEL DOCTOR OCTAVIO ROVERO SERRANO, RECTOR DE LA UNAM, EL COLOQUIO "EL CAMPO DEL PORFESIONAL EN ALIMENTOS", QUE SE LLEVO A CABO LOS DIAS 3 Y 4 DEL MES EN CURSO. DURANTE EL COLOQUIO ORGANIZADO POR EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMETNOS (PUAL) CON LA COLABORACION DE LA ASOCIACION NACIONALE DE UNIVERSIDADES E INSTITUTOS DE ENSENANZA SUPERIOR (ANUIES), EL DOCTOR MARTUSCELLI INDICO QUE LOS OBJETIVOS DEL EVENTO ENTAN EN ANALIZAR LA SITUACION Y PERSPECTIVAS DEL SISTEMA PRODUCTOR DE ALIMENTOS, CON ELPROPOSITO DE DELINEAR EL PERFIL DE LOS PROFESIONALES Y TECNICOS EN ESTA AREA.