APORTACIONES DE LA INVESTIGACION CIENTIFICA PARA MEJORAR LA CONSERVACION DE ALIMENTOS

GABRIEL SIADE, LUIS CABRERA

Resumen


EL 5 DE SEPTIEMBRE PASADO LLEGO A SU FIN EL CICLO DE CONFERENCIAS SOBRE LA CONSERVACION DE ALIMENTOS. EL EVENTO REALIZADO POR LA UNIDAD DE CONGRESOS DEL CENTRO MEDICO NACIONAL, LOS DOCTORES GABRIEL SIADE Y LUIS CABRERA HICIERON UN BALANCE DE LAS APORTACIONES QUE SE DIERON DURANTE LOS TRABAJOS EXPUESTOS; ENTRE LAS QUE DESTACAN LOS PROCESOS DE CONSERVACION DE FRUTOS CON LA UTILIZACION DE CANDELILLA Y RADIACION DE RAYOS GAMMA.

Palabras clave


RADIACION; RAYOS GAMMA; CONSERVACION; PRESERVACION; ALIMENTOS; FRUTOS; BALLLANCE; TRABAJOS; CICLO

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