APORTACIONES DE LA INVESTIGACION CIENTIFICA PARA MEJORAR LA CONSERVACION DE ALIMENTOS
Resumen
EL 5 DE SEPTIEMBRE PASADO LLEGO A SU FIN EL CICLO DE CONFERENCIAS SOBRE LA CONSERVACION DE ALIMENTOS. EL EVENTO REALIZADO POR LA UNIDAD DE CONGRESOS DEL CENTRO MEDICO NACIONAL, LOS DOCTORES GABRIEL SIADE Y LUIS CABRERA HICIERON UN BALANCE DE LAS APORTACIONES QUE SE DIERON DURANTE LOS TRABAJOS EXPUESTOS; ENTRE LAS QUE DESTACAN LOS PROCESOS DE CONSERVACION DE FRUTOS CON LA UTILIZACION DE CANDELILLA Y RADIACION DE RAYOS GAMMA.
Palabras clave
RADIACION; RAYOS GAMMA; CONSERVACION; PRESERVACION; ALIMENTOS; FRUTOS; BALLLANCE; TRABAJOS; CICLO