PUEBLO QUE SE NIEGA A DESAPARECER

Resumen

EN XOCHIMILCO, EL CULTIVO POR MEDIO DE CHINAMPAS ES DE LA MAS ALTA TECNIFICACION AGRICOLA; SOLO LOS CHINOS Y JAPONESES PUEDEN COMPARARSE A LA TECNICA DE LOS XOCHIMILCAS TANTO EN SU FORMA DE CULTIVO COMO EN JARDINERIA. ASI LO SENALO LA MAESTRA ISABEL HORCASITAS DE POZAS, INVESTIGADORA DEL CENTRO DE ESTUDIOS DEL DESARROLLO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS POLITICAS Y SOCIALES (FCPYS), QUIEN LUEGO DE REFERIRSE A LAS CHINAMPAS COMO FORMA CLASICA DE CULTIVO, HABLO TAMBIEN DEL LIRIO ACUATICO QUE EXISTE EN GRAN CANTIDAD EN LAS AGUAS DE ESTA ZONA. DESGRACIADAMENTE, DIJO, EL LIRIO ACUATICO NO HA SIDO UTILIZADO DEBIDAMENTE. "LOS CHINOS TIENE DOMINADA LA TECNICA DE HACER FORRAJES Y POSIBILITAN LA ENGORDA DE LOS CERDOS EN UN 30 O 40 POR CIENTO.