ESTUDIOS PARA MEJORAR LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS MEDIANTE ENERGÍA NUCLEAR
Resumen
Científicos universitarios estudian el método más adecuado para conservar en buen estado las verduras, las frutas y los cereales, empleando energía nuclear. Dichas investigaciones son realizadas con el fin de lograr la preservación, por más largo tiempo, de los alimentos sin que se alteren sus propiedades nutritivas.
Palabras clave
CONSERVACIÓN ALIMENTOS; PROPIEDADES NUTRITIVAS; VERDURAS; FRUTAS; CEREALES; ENERGIA ATÓMICA; LABORATORIO NUCLEAR UNAM