AVANZADAS TECNICAS PECUARIAS PARA LA ENSEÑANZA

Resumen

EL DOCTOR JUAN GARZA RAMOS, DIRECTOR DE LA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOCTECNIA (FMVYZ) DE LA UNAM, DIO A CONOCER UN PROYECTOS QUE CONTEMPLA LA PUESTA EN MARCHA DE LAS MAQUINAS PARA PASTEURIZAR, DESCREMAR Y ENVASAR LECHE QUE SE ENCUENTRAN EN EL CENTRO NACIONAL PARA LA ENSEÑANZA, INVESTIGACIÓN Y EXTENSION DE LA ZOOTECNIA DE ESA FACULTAD, CON LA FINALIDAD DE UTILIZAR EL EQUIPO EN LA ENSEÑANZA Y DE PROCESAR LOS 1400 LITROS DE LECHE PRODUCIDOS AHI DIARIAMENTE. ASIMISMO, SENALO LA FACTIBILIDAD DE UTILIZAR LA MAQUINARIA PARA CONTROLAR LA CALIDAD DE LA LECHE DE OTROS PRODUCTORES DE LA ZONA A FIN DE JUSTIFICAR ECONOMICAMENTE EL FUNCIONAMIENTO DE LA PLANTA. POR SU PARTE, EL ZOOTECNISTA ARTURO OLGUIN EXPLICO EL PROCEDIMIENTO QUE SE SIGUE PARA REPRODUCIR AL GANADO, Y SU HOMOLOGO TLACUILOTZIN GARCIA HABLO SOBRE LA PLANTA DE ALIMENTOS Y NUTRICION ANIMAL UBICADA EN EL MISMO CENTRO.