SE INSTALA UNA PLANTA PARA IRRADIAR MAIZ.

Resumen

LOS INSECTOS CAUSAN DANOS A LOS GRANOS EN ALMACEN, COMO LA DESTRUCCION Y EL CONSUMO DEL MISMO POR LOS ADULTOS Y LOS ESTADOS LARVARIOS, CONFINES ALIMENTICIOS Y DE OVIPOSICION.ESTO TRAE COMO CONSECUENCIA EL DETERIORO EN LA CALIDAD NUTRITIVA DEL GRANO, QUE INDEPENDIENTEMENTE DE OTROS FACTORES ,DEMERITAN CONSIDERABLEMENTE EL VALOR ECONOMICO Y ALIMENTICIO DE LOS GRANOS.EN EL INSTITUTO DE FISICA DE LA UNAM SE HA DESARROLLADO LA APLICACION DE LA TECNOLOGIA DE LA IRRADIACION EN LA DESINFECTACION DE UNO DE LOS GRANOS MAS CONSUMIDOS DE MEXICO:EL MAIZ, Y DE ELLO HABLA LA DOCTORA SBAIDE ADEM, INVESTIGADORA DE ESE INSTITUTO. SE HANREALIZADO ESTUDIOS DOSIMETRICOS Y ENTOMOLOOGICOS CON EL OBJETO DE ENCONTRAR LA DOSIS OPTIMA DE DESINFESTACION.TAMBIEN SE HAN HECHO ESTUDIOS SOBRE ELEFECTO DE LA IRRADIACION EN GRASAS, PROTEINAS Y VITAMINAS Y ALGUNAS PRUBAS SENSORIALES EN MAIZ IRRADIADO, NO HABIENDO ENCONTRADO NINGUN CAMBIO.