LOS HONGOS, UN UNIVERSO PARA REPLANTEAR NUESTRA RELACIÓN CON LA NATURALEZA
Resumen
LOS HONGOS DESAFÍAN LA IDEA QUE TIENE LA HUMANIDAD RESPECTO A LO QUE ES LA VIDA, AFIRMÓ LA BIÓLOGA PATRICIA VÉLEZ AGUILAR, INVESTIGADORA DEL INSTITUTO DE BIOLOGÍA, DURANTE UNA CONVERSACIÓN CON LA ESCRITORA MÓNICA NEPOTE EN LA QUE HABLARON DE DIVERSOS ASPECTOS SOBRE ESTOS ORGANISMOS QUE CONFORMAN SU PROPIO REINO EN LA NATURALEZA. EN LA CHARLA, REALIZADA EN EL ARBORETUM DEL JARDÍN BOTÁNICO, EXPLICÓ QUE LOS HONGOS PRODUCEN UN ARSENAL CASI INFINITO DE ANTIBIÓTICOS Y DE MOLÉCULAS BIOACTIVAS, Y DESTACÓ LA IMPORTANCIA DE SU RELACIÓN CON MUCHAS OTRAS ESPECIES VEGETALES Y ANIMALES. “UNA VEZ QUE EL HONGO SACA SUS ENZIMAS Y LAS DEJA LIBRES, SE ESTABLECEN INTERACCIONES CON MICROORGANISMOS VECINOS. SE DA ALGO ASÍ COMO UN MERCADO MICROBIANO. ESTAMOS HABLANDO TAMBIÉN DE LOS HONGOS FERMENTADORES. ¿QUIÉN NO HA DISFRUTADO DE UN DELICIOSO VINO, ACOMPAÑADO DE UN BUEN PAN Y UN APETITOSO QUESO CAMEMBERT? PERO TAMBIÉN ESTÁ EL OTRO LADO DE LA MONEDA, ES MUY COMÚN QUE SE GENEREN ENFERMEDADES EN EL SER HUMANO COMO LA MICOSIS, UNA INFECCIÓN DE LAS MÁS DIFÍCILES DE ERRADICAR.” QUIENES SE DEDICAN AL ESTUDIO DE LOS HONGOS, SOSTUVO, CONFORMAN UN GREMIO MUY PARTICULAR. “BUSCAMOS AFANOSAMENTE LITERATURA SOBRE EL TEMA, VEMOS MUCHOS PROGRAMAS DE TELEVISIÓN QUE GIRAN EN TORNO A LAS MÚLTIPLES ESPECIES QUE HAY DE ELLOS Y HASTA LOS SOÑAMOS”. DIJO QUE SE ESTIMA QUE EXISTEN ENTRE 1.5 Y 11 MILLONES DE ESPECIES DE HONGOS. “EN MÉXICO HABRÁ UNAS 200,000, Y DE ESAS APENAS SABEMOS DEL 5 %. ESTO NOS HABLA DE LA FALTA DE CONOCIMIENTO QUE TENEMOS A NIVEL GLOBAL, Y DE CUÁNTO IGNORAMOS ACERCA DE LA DIVERSIDAD EXISTENTE EN EL PLANETA”. POR SU PARTE, MÓNICA NEPOTE COMENTÓ QUE SUS PRIMEROS ACERCAMIENTOS AL UNIVERSO DE LOS HONGOS LOS OBTUVO A TRAVÉS DE ALGUNAS EXPEDICIONES GRUPALES EN PROCESOS DE OBSERVACIÓN E INVESTIGACIÓN DE CAMPO, PERO PENSADO DESDE UN LENGUAJE METAFÓRICO. “PARA MÍ TODO ES ESCRITURA, LA HAY EN LOS ÁRBOLES Y EN LOS ANIMALES. NO ES ALGO QUE YO ESTÉ INVENTANDO, IMPORTA AMPLIAR LAS METÁFORAS Y, A TRAVÉS DEL LENGUAJE, LAS RELACIONES QUE SOSTENEMOS CON EL PLANETA”, INDICÓ LA TAMBIÉN MONTAÑISTA. EN ESTO COINCIDIÓ PATRICIA VÉLEZ AL CALIFICARLO DE “TURISMO CHELERO”, CARACTERIZADO PORQUE TODO SE QUIERE AL INSTANTE Y DE MANERA MUY FÁCIL. LA CHARLA SOBRE HONGOS SE ENMARCÓ EN EL CICLO BESTIARIOS EN LAS ARTES Y LETRAS HISPANOAMERICANAS. CONVERSACIONES ENTRE HISTORIA NATURAL Y LITERATURA. FUE MODERADA POR TANIA AEDO, COORDINADORA DE LA CÁTEDRA MAX AUB TRANSDISCIPLINA EN ARTE Y TECNOLOGÍA, Y ORGANIZADA POR ESTA MISMA INSTANCIA UNIVERSITARIA JUNTO CON LA CÁTEDRA CARLOS FUENTES DE LITERATURA HISPANOAMERICANA, EL INSTITUTO DE BIOLOGÍA Y EL JARDÍN BOTÁNICO.