PROGRAMA DE CUAUTITLÁN PARA ELABORAR COMPOSTA CON DESECHOS ORGÁNICOS. EL GANADO, CAUSA DE CAMBIOS MEDIOAMBIENTALES
Resumen
LA GANADERÍA ES UNA DE LAS ACTIVIDADES QUE MÁS GASES DE EFECTO INVERNADERO EMITEN A LA ATMÓSFERA; ES RESPONSABLE DE LA CUARTA PARTE DE GAS METANO QUE ES PRODUCIDO EN TODO EL PLANETA. ESTO HA CONTRIBUIDO DE MANERA SIGNIFICATIVA AL CALENTAMIENTO GLOBAL, TEMA QUE PREOCUPA A LAS SOCIEDADES DE CARA AL FUTURO DE NUESTRA ESPECIE. DE ACUERDO CON UN REPORTE DE LA ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN (FAO), EL GANADO HA SIDO EL CAUSANTE DE GRAN PARTE DE LOS CAMBIOS MEDIOAMBIENTALES DEBIDO EN GRAN MEDIDA AL INCREMENTO POBLACIONAL Y LA CADA VEZ MÁS ALTA DEMANDA DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL. SOBRE ESTE TEMA, LAS EXCRETAS SON UN PUNTO DE LA DISCUSIÓN, PUES EL MAL TRATAMIENTO DE LAS MISMAS PUEDE PERJUDICAR AIRE, SUELO Y AGUA, OCASIONANDO CAMBIOS EN EL ECOSISTEMA Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD EN LOS SERES VIVOS. ENTENDIENDO LO ANTERIOR, LA FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES (FES) CUAUTITLÁN IMPLEMENTÓ UN PROYECTO QUE HA APROVECHADO LOS DESECHOS ORGÁNICOS DE LOS CABALLOS DEL HOSPITAL DE EQUINOS PARA ELABORAR COMPOSTA (ABONO ORGÁNICO), INICIATIVA QUE CONTRIBUYE A LA ENSEÑANZA DE LOS ESTUDIANTES Y REFLEJA EL COMPROMISO DE LA UNIVERSIDAD CON EL MUNDO. MANEJO DE RESIDUOS ORGÁNICOS ES EL NOMBRE DEL PROGRAMA QUE TRANSFORMA EN COMPOSTA LOS DESECHOS ORGÁNICOS GENERADOS EN LAS ÁREAS AGROPECUARIAS DE LA FACULTAD, FAVORECIENDO LA FORMACIÓN EDUCATIVA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA (IA) Y MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA (MVZ). EL EQUIPO DE TRABAJO ES ENCABEZADO POR RUBÉN VARGAS MÁRQUEZ, COORDINADOR DE LA CARRERA DE IA, Y EN ÉL PARTICIPAN SERVIDORES SOCIALES Y VARIOS VOLUNTARIOS. EN ESTA PRIMERA ETAPA DEL PROYECTO (QUE COMENZÓ ESTE SEMESTRE 2019-II), HAN TRABAJADO CON EL EXCREMENTO DE LOS CABALLOS DEL HOSPITAL DE EQUINOS, QUE LA ÚLTIMA VEZ GENERÓ 120 TONELADAS QUE FUERON PROCESADAS Y PUESTAS A LA VENTA A PRODUCTORES DE ÁRBOLES FRUTALES EN EL ESTADO DE HIDALGO Y DE GRANOS EN QUERÉTARO. EN EL PROYECTO INTERVIENEN LA DIVISIÓN DE CIENCIAS AGROPECUARIAS, EL HOSPITAL DE EQUINOS, EL CENTRO DE ENSEÑANZA AGROPECUARIA (CEA) E INGENIERÍA AGRÍCOLA Y SE BUSCA LA COLABORACIÓN DE LA CARRERA DE MVZ Y DE LOS DIFERENTES MÓDULOS DE PRODUCCIÓN DEL CEA.