LA INTOXICACIÓN POR HONGOS SILVESTRES, PROBLEMA DE SALUD. AFECTA A COMUNIDADES INDÍGENAS

Resumen

LA INTOXICACIÓN POR HONGOS SILVESTRES ES UN FENÓMENO GLOBAL CON UN ALTO POTENCIAL DE MORBILIDAD Y MORTALI­DAD. EN MÉXICO, POR EJEMPLO, ENTRE 2005 Y 2013 HUBO, SOLAMENTE EN COMUNI­DADES INDÍGENAS DE LOS ALTOS DE CHIAPAS, 85 CASOS CON UN SALDO DE 31 DECESOS. AUNQUE ESTA NO ES UNA DE LAS PRINCI­PALES CAUSAS DE MORTALIDAD EN CHIAPAS, SÍ ES UN PROBLEMA DE SALUD QUE AFECTA UNA PRÁCTICA CULTURAL ANCESTRAL (LA RECOLECCIÓN DE HONGOS SILVESTRES PARA AUTOCONSUMO Y VENTA) Y REPERCUTE EN LA ECONOMÍA LOCAL. “AHORA BIEN, LA INTOXICA­CIÓN POR HONGOS SILVESTRES NO ES NUEVA NI PRIVATIVA DE CHIAPAS. HA OCURRIDO Y SIGUE OCURRIENDO EN COMUNIDADES DE AL MENOS OTROS SIETE ESTADOS DEL PAÍS: TLAXCALA, PUEBLA, ESTADO DE MÉXICO, HI­DALGO, OAXACA, VERACRUZ Y CHIHUAHUA”, SEÑALÓ FELIPE RUAN-SOTO, QUIEN CURSA UNA ESTANCIA POSDOCTORAL EN EL CENTRO DE IN­VESTIGACIONES MULTIDISCIPLINARIAS SOBRE CHIAPAS Y LA FRONTERA SUR (CIMSUR). ALGUNOS ESTUDIOS INDICAN QUE 15 POR CIENTO DE LOS ENVENENAMIENTOS POR HONGOS SILVESTRES ES FATAL. EL SÍNDROME FALOIDIANO (DOLOR ABDOMINAL, VÓMITO Y DIARREA, ASÍ COMO ICTERICIA, SANGRADOS Y FINALMENTE COMA HEPÁTICO) ES EL MÁS COMÚN, SOBRE TODO POR EL CONSUMO DE LA ESPECIE AMANITA PHALLOIDES. “EN CIERTOS MOMENTOS, EL SEGUIMIENTO MEDIÁTICO –MÁS QUE EPIDEMIOLÓGICO– A CASOS DE INTOXICACIÓN POR HONGOS SILVESTRES HA LLEVADO A AUTORIDADES SANITARIAS LOCALES A IMPONER ACCIONES PROHIBITIVAS E INCLUSO PUNITIVAS. LA VINCULACIÓN ENTRE LA ACADEMIA Y LA SECRETARÍA DE SALUD DEL ESTADO PERMITIÓ CANCELAR ESA POLÍTICA Y, EN SU LUGAR, PRO­MOVER UN CONSUMO RESPONSABLE DE LAS ESPECIES SILVESTRES Y LA ENSEÑANZA DE BUE­NAS PRÁCTICAS DE RECOLECCIÓN, PORQUE NO ES POSIBLE ENTERRAR UNA EXPRESIÓN CULTURAL ANCESTRAL CON ACCIONES UNILATERALES. EN ESE CONTEXTO, RUAN-SOTO EMPRENDIÓ LA INVESTIGACIÓN “ENVENENAMIENTO POR CONSUMO DE HONGOS SILVESTRES TÓXICOS EN COMUNIDADES INDÍGENAS DE LOS ALTOS DE CHIAPAS”. EN UNA PRIMERA FASE, SU TRABAJO SE HA CENTRADO EN COMUNIDADES TSOTSILES, PARTICULARMENTE DEL MUNICIPIO DE CHAMU­LA, EL SITIO CON MÁS CASOS DE INTOXICACIÓN DE ESE TIPO EN EL ESTADO. COMO PARTE DE SU ESTUDIO HA CARAC­TERIZADO LAS ESPECIES QUE SE CONSUMEN TRADICIONAL O REGULARMENTE, Y LAS QUE SE COMERCIALIZAN Y TIENEN MAYORES VOLÚMENES DE VENTAS EN LAS DIVERSAS COMUNIDADES DE ESA REGIÓN.