INSEGURIDAD ALIMENTARIA. HAY COMIDA, PERO NO PARA TODOS
Resumen
CONTRARIO A LO QUE PUDIERA PENSARSE, EN EL MUNDO HAY SUFICIENTE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS PARA SATISFACER LA DEMANDA GLOBAL; EL PROBLEMA RADICA EN LOS MECANISMOS DE DISTRIBUCIÓN Y ACCESO A ELLOS, SEÑALARON LOS PARTICIPANTES EN EL CICLO DE CONFERENCIAS PROSPEC 2017. FUTUROS DE LA INSEGURIDAD EN MÉXICO, RESPUESTAS Y PROPUESTAS, ORGANIZADO POR ESTA CASA DE ESTUDIOS. EN LA MESA DE ANÁLISIS INSEGURIDAD ALIMENTARIA, MARGARITA FLORES DE LA VEGA Y CASSIO LUISELLI FERNÁNDEZ, COLABORADORES DEL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ESTUDIOS DEL DESARROLLO (PUED), INDICARON QUE EN EL PAÍS LA RESPUESTA AL TEMA DE LA CARENCIA ALIMENTARIA HA SIDO EL ESTABLECIMIENTO DE POLÍTICAS PÚBLICAS ASISTENCIALES, EN LUGAR DE IMPULSAR POLÍTICAS ECONÓMICAS Y DE FOMENTO PRODUCTIVO. PARA PROMOVER UN MODELO SUSTENTABLE DE CONSUMO Y PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS ES NECESARIO ATENDER LA CAPACIDAD DE ADAPTACIÓN DE LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS DE LOS PEQUEÑOS AGRICULTORES AL CAMBIO CLIMÁTICO; PROTEGER LA BIODIVERSIDAD Y RECURSOS GENÉTICOS; ESTABLECER UNA POLÍTICA GENERAL DE REGULACIÓN Y SUPERVISIÓN SOBRE EL USO DE AGROQUÍMICOS Y DAR SEGUIMIENTO A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, ENTRE OTROS ASPECTOS. DESDE LA PERSPECTIVA DE LA INSEGURIDAD QUE AQUEJA A MÉXICO, LA UNAM REFLEXIONÓ, DISCUTIÓ Y FORMULÓ PROPUESTAS SOBRE EDUCACIÓN, ALIMENTACIÓN, CIBERNÉTICA, GRUPOS VULNERABLES, SALUD Y SEGURIDAD EN EL ENCUENTRO PROSPEC 2017. EN LA INAUGURACIÓN, CARLOS LABASTIDA, COORDINADOR DEL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS, EXPUSO QUE DE LAS MESAS DE ANÁLISIS SALDRÁN PROPUESTAS SOBRE LO QUE PUEDE Y DEBE HACERSE EN LOS TEMAS DE ESTUDIO, PARA EL FUTURO INMEDIATO, ASÍ COMO PARA EL MEDIANO Y LARGO PLAZOS. GUILLERMINA BAENA, COORDINADORA DEL SEMINARIO DE ESTUDIOS PROSPECTIVOS DE LA FACULTAD DE CIENCIAS POLÍTICAS Y SOCIALES, DESTACÓ QUE URGE ENFRENTAR LAS PROBLEMÁTICAS, PENSAR RESPUESTAS Y HACER PROPUESTAS DE VIDA, “SÓLO ASÍ TENDREMOS FUTURO”.