GALLETA ANTIPARASITARIA PARA CABRAS, CONEJOS Y BORREGOS. NO AFECTA A LOS HUMANOS

Resumen

ACADÉMICAS DE LA UNAM CREARON UNA GALLETA QUE ELIMINA LOS PARÁSITOS EN CABRAS, CONEJOS Y BORREGOS; SE TRATA DE UNA OPCIÓN BIODEGRADABLE, EFECTIVA Y ECONÓMICA PARA CONTROLAR LA COCCIDIOSIS, PATOLOGÍA CADA VEZ MÁS COMÚN EN ESTAS ESPECIES. UNA DE SUS VENTAJAS, EXPLICARON YAZMÍN ALCALÁ CANTO, PROFESORA DEL DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA DE LA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA, Y SU ALUMNA DE POSGRADO MARÍA EUGENIA CERVANTES VALENCIA, ES QUE CON ESE ALIMENTO NO ES INDISPENSABLE ESPERAR UN TIEMPO DE RETIRO; ES DECIR, PUEDE CONSUMIRSE LA CARNE O LECHE DE LOS ANIMALES TRATADOS CON ESTE PRODUCTO DE MANERA INMEDIATA, A DIFERENCIA DE LOS FÁRMACOS CONVENCIONALES QUE TARDAN EN SER ELIMINADOS. ALCALÁ CANTO, ESPECIALISTA EN PARASITOLOGÍA VETERINARIA, MENCIONÓ QUE LA ENFERMEDAD INTESTINAL LLAMADA COCCIDIOSIS SE PRESENTA SOBRE TODO EN SITUACIONES DE ESTRÉS: CUANDO LOS ANIMALES ANTES MENCIO­NADOS SON DESTETADOS, CUANDO HAY DEMASIADOS EN UN CORRAL O CUANDO LA CANTIDAD DE PROTEÍNA EN EL ALIMENTO ES BAJA. “SI SE ESTRESAN, LOS PARÁSITOS ACTÚAN DE MANERA OPORTUNISTA Y EM­PIEZAN A CAUSAR INVASIONES SEVERAS EN LAS CÉLULAS DEL INTESTINO”. LAS GALLETAS ESTÁN HECHAS CON BASE EN LA PLANTA CÚRCUMA (CURCUMA LONGA), QUE NO ES DAÑINA PARA LOS SERES HUMANOS NI ANIMALES. EL PRECIO DE LAS GALLETAS ES DE UNOS 20 CENTAVOS DIARIOS POR ANIMAL, CUANDO UN PRODUCTO QUÍMICO LLEGA A COSTAR ENTRE 10 Y 18 PESOS. “POR EL MOMENTO LAS FABRICAMOS EN EL LABORATORIO; PERO SI SE ELABORARAN EN GRAN ESCALA, EL COSTO PODRÍA REDUCIRSE HASTA CINCO CENTAVOS POR GALLETA”, SUBRAYÓ. ACTUALMENTE ESTÁN EN TRÁMITE DE PA­TENTE; MIENTRAS TANTO, LAS UNIVERSITARIAS TOMARÁN UN CURSO PARA APRENDER SOBRE COMERCIALIZACIÓN, VALIDACIÓN TECNOLÓGICA Y ESCALAMIENTO DE TECNOLOGÍA. ESTA INNOVACIÓN FUE PREMIADA RECIEN­TEMENTE EN EL PROGRAMA DE FOMENTO AL PATENTAMIENTO Y LA INNOVACIÓN, QUE PRO­MUEVE LA CREACIÓN TECNOLÓGICA Y LA CULTURA DE LA PROPIEDAD INDUSTRIAL EN LA UNAM.