PREMIO A LA MEJOR INVESTIGACIÓN SOBRE AVICULTURA. LO GANÓ SAMANTHA JARDÓN

Resumen

SAMANTHA JARDÓN XICOTÉNCATL, EGRESADA DE LA FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES (FES) CUAUTITLÁN, OBTUVO EL PREMIO FERNANDO GALINDO RAMÍREZ EN EL MARCO DE LA REUNIÓN INTERNACIONAL AVEM 2015 Y EL CUARTO SIMPOSIO NACIONAL DE POSTURA AVEM 2015, EFECTUADO EN SAN JUAN DEL RÍO, QUERÉTARO. JARDÓN XICOTÉNCATL PARTICIPÓ EN LA MODALIDAD DE TRABAJO LIBRE CON SU PROYECTO TITULADO "INACTIVACIÓN DE AFLATOXINAS EN EL GRANO DE MAÍZ DESTINADO A LA INDUSTRIA AVÍCOLA, MEDIANTE SOLUCIÓN ELECTROLIZADA DE SUPEROXIDACIÓN CON PH NEUTRO: I. EVALUACIÓN TECNOLÓGICA Y CITOTÓXICA DEL GRANO DESCONTAMINADO". SE TRATA DE UNA INVESTIGACIÓN CONJUNTA ENTRE LA FES CUAUTITLÁN, LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN (UANL), ESTERIPHARMA Y EL CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA. EN EL PROYECTO COLABORAN ABRAHAM MÉNDEZ ALBORES, ERNESTO MORENO MARTÍNEZ Y PATRICIA RAMÍREZ NOGUERA, INVESTIGADORES DEL LABORATORIO DE ALIMENTOS, MICOTOXINAS Y MICOTOXICOSIS Y DEL LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA Y GENÉTICA DE LA FACULTAD. ASIMISMO, ALICIA MARROQUÍN CARDONA, DE LA UANL, Y TANIA VILLARREAL BARAJAS, LÍDER DEL PROYECTO POR PARTE DE ESTERIPHARMA. EL CONCURSO, COORDINADO POR LA ASOCIACIÓN DE LOS LÍDERES DE LAS EMPRESAS AVÍCOLAS DE MÉXICO (AVEM), PRETENDE RECONOCER, ENTRE OTROS, AL MEJOR TRABAJO DE INVESTIGACIÓN APLICADA A LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA. EN SU INTERVENCIÓN ORAL EN EL CONGRESO (POSTERIOR A UNA SELECCIÓN POR LA QUE EL COMITÉ ORGANIZADOR EVALÚA LOS TRABAJOS), JARDÓN XICONTÉNCATL EXPUSO LA BASE DE SU PROYECTO: LOGRAR QUE EL GRANO DE MAÍZ SEA DESCONTAMINADO DE AFLATOXINAS POR MEDIO DE UNA SOLUCIÓN ELECTROLIZADA DE SUPEROXIDACIÓN (SES) CON PH NEUTRO. UNA VEZ CONCLUIDA LA INVESTIGACIÓN, ESTERIPHARMA LANZARÍA UN PRODUCTO QUE EVITARÍA PROBLEMAS COMO LESIONES HEPÁTICAS Y CÁNCER, CON LO QUE SE FAVORECERÍA A LOS SECTORES AGROPECUARIO Y SALUD. LA UNIVERSITARIA, POR SU PARTE, TIENE EL PROPÓSITO DE CONTINUAR CON LA SEGUNDA FASE DEL PROYECTO, QUE SERÁ EL TEMA DE ESTUDIO QUE DESARROLLARÁ EN SU DOCTORADO, EN EL PROGRAMA DE CIENCIAS DE LA PRODUCCIÓN Y DE LA SALUD ANIMAL.