ORIGEN DEL MAÍZ Y SU DIVERSIDAD

Resumen

ADEMÁS DE DOMESTICARLO, MÉXICO DIO ORIGEN AL MAÍZ Y A SU MAG­NÍFICA DIVERSIDAD, ASÍ COMO A DECENAS DE PLANTAS QUE HOY EN DÍA ALIMENTAN AL MUNDO, EXPRESÓ ELENA ÁLVAREZ-BUYLLA, INVESTIGADORA DEL INSTITUTO DE ECOLOGÍA, AL INAUGURAR EL ENCUENTRO HACER MILPA: DIÁLOGOS EN LA UNAM POR LA AGRICULTURA CAMPESINA Y LA AGROBIODIVER­SIDAD PARA LA SOBERANÍA DE MÉXICO. HACER COINCIDIR A PRODUCTORES Y CIENTÍFI­COS SIRVIÓ PARA INTERCAMBIAR EXPERIENCIAS, ASÍ COMO PARA DEBATIR SOBRE BIODIVERSIDAD, VISIONES HISTÓRICAS, ECOLOGÍA, SISTEMAS AGROFORESTALES PREHISPÁNICOS DE SOSTENI­BILIDAD Y LOS CONTEXTOS CULTURALES. DE LA DIVERSIDAD MEXICANA, TANTO LA CULTI­VADA COMO LA QUE NO, ÁLVAREZ-BUYLLA DIJO QUE ES INTEGRANTE DE LAS COMUNIDADES RURALES, DE NUESTRA GENTE Y DE QUIENES ACTUALMENTE LA DEFIENDEN A ULTRANZA Y PRODUCEN LA MAYOR PARTE DE LOS ALIMENTOS DIFERENTES Y SANOS SIN DESTRUIR RÍOS, TIERRAS, BOSQUES Y SELVAS. JAVIER CABALLERO NIETO, JEFE DEL JARDÍN BOTÁNICO DEL INSTITUTO DE BIOLOGÍA, RESALTÓ EL ORGANIZAR ENCUENTROS COMO ÉSTE, SOBRE TODO “EN ESTOS TIEMPOS EN LOS QUE ESTAMOS ALARMADOS POR LA EROSIÓN GENÉTICA DE NUES­TROS CULTIVOS BÁSICOS Y LA CONTAMINACIÓN POR TRANSGÉNICOS”. EN LA PLAZOLETA DEL JARDÍN BOTÁNICO –CON 32 AÑOS DE ANTIGÜEDAD Y CONSIDERA­DO LA RESERVA DE NATURALEZA MÁS GRANDE EN UNA GRAN METRÓPOLI– SE MONTÓ UNA EXPOSICIÓN EN LA QUE EL PÚBLICO PUDO ACCE­DER A UNA GRAN OFERTA DE PRODUCTOS COMO MERMELADA, CHOCOLATE, QUESO Y SEMILLAS, Y SE EFECTUARON CONFERENCIAS, COLOQUIOS, UN RITUAL DE COSECHA DE LA MILPA E INCLUSO SE INSTALÓ UNA OFRENDA AL MAÍZ. ADEMÁS, SE PRESENTÓ EL CONCIERTO PARA PLANTAS EN EL INVERNADERO, DEL BIÓLOGO Y MÚSICO ARIEL GUZIK, QUIEN TRAVÉS DE UN INSTRUMENTO DE CUERDAS LLAMADO LAÚD PLASMAHT, QUE MEDIANTE CIERTAS TÉCNICAS GENERA SONIDO AL CAPTAR SEÑALES PROVENIENTES DE SERES VIVOS. EN ESTA INSTALACIÓN ITINERANTE EL EJECUTANTE ES UN VEGETAL CONECTADO A ESTE APARATO ACÚSTICO MEDIANTE PEQUEÑOS ELECTRODOS. ANABEL FORD Y RONALD NIGH, DEL CENTRO DE INVESTIGACIONES Y ESTUDIOS SUPERIORES EN ANTROPOLOGÍA SOCIAL CHIAPAS, DIERON A CONOCER EL TRABAJO EL JARDÍN FORESTAL MAYA: OCHO MILENIOS DE AGRICULTURA SOSTENIBLE EN LAS SELVAS TROPICALES. CON EL LEMA “TODAS LAS MILPAS, TODOS LOS COLORES, TODOS LOS SABORES. SEMBREMOS JUNTOS EL FUTURO MAÍZ”, LA ESCUELA NACIO­NAL DE TRABAJO SOCIAL (ENTS) FESTEJÓ, POR SÉPTIMA OCASIÓN, EL DÍA DEL MAÍZ. MONTSERRAT GONZÁLEZ MONTAÑO, COORDI­NADORA DEL EVENTO, APUNTÓ QUE LA NACIÓN NO SÓLO ENFRENTA UNA CRISIS ALIMENTARIA, SINO TAMBIÉN DE OBESIDAD Y SOBREPESO, ASÍ COMO DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES. PARA TRATARLOS “TENEMOS MUCHAS POSIBI­LIDADES, PERO ES NECESARIO GENERAR MÁS ESTRATEGIAS EDUCATIVAS, SOCIOAMBIENTALES Y ALIMENTARIAS”. EN LA CHARLA IMPORTANCIA DE LA CONSER­VACIÓN BIOCULTURAL DEL MAÍZ Y SUS PRÁCTICAS DE MANEJO, PALOMA RODRÍGUEZ HERNÁNDEZ, BIÓLOGA Y COLABORADORA DEL CENTRO REGIO­NAL DE INVESTIGACIONES MULTIDISCIPLINARIAS, RESALTÓ LA DEGRADACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES EN ZONAS AGROINDUSTRIALES E INDÍGENAS DEL PAÍS, ASÍ COMO LA EROSIÓN Y CONTAMINACIÓN DE SUELOS Y AGUA POR AGROQUÍMICOS. ESTOS PROBLEMAS, CONCLUYÓ, HAN CONTRIBUIDO A LA PÉRDIDA DE BIODIVERSIDAD Y AGRODIVERSIDAD, LO QUE IMPLICA LA REDUCCIÓN DE CULTIVOS ASOCIADOS Y DE LA VARIEDAD DE MAÍZ. EN LA SECCIÓN GACETA ILUSTRADA DEL EJEMPLAR DE GACETA UNAM, SE INCLUYEN IMÁGENES DE LA CELEBRACIÓN DEL DÍA DEL MAÍZ EN LA ENTS Y EL JARDÍN BOTÁNICO.