HORARIOS DE COMIDA DETERMINAN SOBREPESO Y PROBLEMAS METABÓLICOS. CAROLINA ESCOBAR, A LA ACADEMIA NACIONAL DE MEDICINA DE MÉXICO

Resumen

LOS TRABAJOS SOBRE RITMOS BIOLÓGICOS Y ALIMENTO, REALIZADOS EN LOS £LTIMOS 12 AÑOS EN EL DEPARTAMENTO DE ANATOMÍA DE LA FACULTAD DE MEDICINA, LE VALIERON A CAROLINA ESCOBAR BRIONES SER ACEPTADA COMO ACAD‚MICA NUMERARIA POR EL DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA M‚DICA, EN LA ACADEMIA NACIONAL DE MEDICINA DE MÉXICO. ESOS ESTUDIOS HAN PERMITIDO A LA CATEDR TICA DE LAS FACULTADES DE MEDICINA Y PSICOLOGÍA DE LA UNAM ENTENDER QUE LAS HORAS DE COMIDA PUEDEN SER TAN DETERMINANTES, QUE UN INDIVIDUO PUEDE INGERIR LO MISMO QUE OTRO, PERO SÓLO POR HACERLO EN EL HORARIO EQUIVOCADO, UNO ENGORDA Y EL OTRO NO, UNO DESARROLLA PROBLEMAS METABÓLICOS Y EL OTRO NO. HEREDERA DE LA TRADICIÓN FAMILIAR DE INVESTIGACIÓN EN NEUROPATOLOGÍA (SU PADRE ERA ESPECIALISTA EN EL ÁREA), CAROLINA ESCOBAR, EN COLABORACIÓN CON ACADÉMICOS Y ALUMNOS DE ESTA CASA DE ESTUDIOS HA INDAGADO CÓMO INFLUYEN LOS HORARIOS PARA QUE LOS HUMANOS TENGAN UNA FORMA DE VIDA BALANCEADA Y SIN PADECIMIENTOS, Y CÓMO "SI COMEMOS A DESHORAS Y ALTERAMOS NUESTROS RITMOS CIRCADIANOS (CAMBIOS QUE TIENE NUESTRO ORGANISMO DIARIAMENTE Y QUE VAN ASOCIADOS AL DÍA Y LA NOCHE) LLEGAMOS A LA ENFERMEDAD Y LA OBESIDAD. "SI OBEDECEMOS ESOS RITMOS, EL CUERPO FUNCIONA PERFECTAMENTE, ESTAMOS SANOS, PERO EN EL MOMENTO QUE HACEMOS COSAS INDEBIDAS, COMO MANTENERNOS DESPIERTOS O COMER A MEDIANOCHE, CREAMOS EN EL ORGANISMO UNA SERIE DE DEMANDAS PARA LAS QUE NO ESTABA PREPARADO; EN CONSECUENCIA, LAS FUNCIONES NO OCURREN DE MANERA ADECUADA", DIJO LA ESPECIALISTA, TAMBI‚N RECONOCIDA COMO MIEMBRO DE LA ACADEMIA MEXICANA DE CIENCIAS. CAROLINA ESCOBAR, ADEMÁS PRESIDENTA DE LA MESA DIRECTIVA DE LA SOCIEDAD MEXICANA DE CIENCIAS FISIOLÓGICAS, COMENTÓ QUE SIEMPRE LE HAN INTERESADO LA CONDUCTA Y LOS MECANISMOS QUE LA REGULAN. RELATÓ QUE EN SU ‚POCA DE ADOLESCENTE DE SECUNDARIA ACOMPAÑÓ A SU PADRE A UN CONGRESO MUNDIAL DE NEUROCIENCIAS EN M£NICH, ALEMANIA; AHÍ LE PRESENTÓ A KONRAD LORENZ, QUE ENTONCES ACABABA DE RECIBIR EL PREMIO NOBEL DE MEDICINA. ESO LA IMPRESIONÓ Y DECIDIÓ INVESTIGAR LA CODUCTA Y LOS MECANISMOS QUE LA REGULAN. INICIALMENTE SE INCLINÓ POR LA PSICOLOGÍA, PUES QUERÍA INVESTIGAR Y PENSÓ QUE ERAN MUCHOS LOS AÑOS QUE DEBERÍA DEDICAR A LA MEDICINA PARA LLEGAR A ESE OBJETIVO, ASÍ QUE PENSÓ TOMAR EL CAMINO CORTO. DESPU‚S, HIZO UNA MAESTRÍA Y UN DOCTORADO EN CIENCIAS FISIOLÓGICAS. DESDE QUE INGRESÓ A LA LICENCIATURA INTENTÓ COLABORAR CON GRUPOS DE ESTUDIO EN MEDICINA, PRIMEO CON MANUEL SALAS, EN EL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES BIOM‚DICAS (CON QUIEN REALIZÓ LA MAESTRÍA Y EL DOCTORADO), Y LUEGO EFECTUAR UNA ESTANCIA EN EL INSTITUTO DE FISIOLOGÍA CELULAR. SOBRE SU TRAYECTORIA, SE MENCIONA: CAROLINA ESCOBAR ES INTEGRANTE EL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES, NIVEL II, DESDE 2004; LOGRÓ MENCIÓN HONORÍFICA EN SUS TESIS DE LICENCIATURA, MAESTRÍA Y DOCTORADO; ADEMÁS, LA MEDALLA GABINO BARREDA POR EL MEJOR PROMEDIO EN LA MAESTRÍA DE CIENCIAS FISIOLÓGICAS, GENERACIÓN 1984-1986. LA TAMBI‚N EVALUADORA EDITORIAL PARA REVISTAS COMO "BIOLOGICAL RHYTHMS RESEARCH", "JOURNAL OF NEUROENDOCRINOLOGY", "AMERICAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY" Y "NEUROSCIENCE", Y AUTORA DE 48 PUBLICACIONES INTERNACIONALES Y 14 NACIONALES, SEÑALÓ QUE A LO LARGO DE SU CARRERA HA RECIBIDO M£LTIPLES SATISFACCIONES: EL TRABAJO EN EL LABORATORIO, OBTENCIÓN DE INFORMACIÓN NOVEDOSA Y RECONOCIMIENTO DE SUS COLEGAS Y PARES ASÍ COMO DE LA PROPIA INSTITUCIÓN. LOS UNIVERSITARIOS GLORIA SOBERÓN CH VEZ, MARCO ANTONIO PEÑA DUQUE, JUAN MIGUEL ABDO FRANCIS, JULIETA ROJO MEDINA, ANA LUISA VELASCO MONROY Y JORGE ESCOBEDO DE LA PEÑA SON TAMBI‚N DE NUEVO INGRESO A LA ACADEMIA NACIONAL DE MEDICINA DE MÉXICO Y SU TRAYECTORIA SER  DIFUNDIDA EN EDICIONES SIGUIENTES DE "GACETA UNAM".