DISTINCIÓN A ALUMNAS Y ACADÉMICAS DE QUÍMICA

JOSÉ MARTÍN JUÁREZ

Resumen


POR DETERMINAR QUE DENTRO DEL POZOL, LA TRADICIONAL BEBIDA MEXICANA, EXISTEN MICROORGANISMOS PROBIÓTICOS POTENCIALES, EGRESADAS DE LA CARRERA DE QUÍMICA DE ALIMENTOS Y ACADÉMICAS DE LA FACULTAD DEL ÁREA DE LA UNAM OBTUVIERON EL PREMIO MINORU SHIROTA.

Palabras clave


PREMIO MINORU SHIROTA; QUÍMICA DE ALIMENTOS; MICROORGANISMOS PROBIÓTICOS

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