DESARROLLAN UN KIT PARA DETERMINAR LA CALIDAD DE ALIMENTOS PERECEDEROS

Resumen

PARA DETECTAR LA VARIACIÓN EN LA CADENA DE FRÍO DE LOS ALIMENTOS Y DETERMINAR SI FUERON ALMACENADOS A TEMPERATURAS ADECUADAS, INTEGRANTES DEL DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA MOLECULAR Y BIOTECNOLOGÍA DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES BIOMÉDICAS, ENCABEZADOS POR PABLO PÉREZ GAVILÁN, DESARROLLARON UN KIT ÚNICO EN EL MUNDO.