EL PUAL, ÓRGANO RESPONSABLE EN EL PAÍS PARA DETECTAR TRANSGÉNICOS

Resumen

EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS (PUAL) GANÓ, ANTE LA COMISIÓN FEDERAL PARA LA PROTECCIÓN CONTRA RIESGOS SANITARIOS (COFEPRIS), LA LICITACIÓN PARA DETECTAR PRODUCTOS TRANSGÉNICOS. EST  CONTRATADO MEDIANTE EL PROGRAMA DE NACIONES UNIDAS PARA EL DESARROLLO (PNUD), QUE MANEJAR  LOS FONDOS, INFORMÓ AMANDA G LVEZ MARISCAL, COORDINADORA DEL PROGRAMA UNIVERSITARIO. EL SECTOR SALUD PROVEER  AL PUAL DE MUESTRAS DE MAÍZ DE IMPORTACIÓN TOMADAS DE BARCOS GRANELEROS Y VAGONES DE TREN PROVENIENTES DE ESTADOS UNIDOS, PRINCIPALMENTE. "NUESTRA LABOR PRIMORDIAL -EXPLICÓ LA ESPECIALISTA- CONSISTE EN DISEÑAR LOS AN LISIS MOLECULARES PARA RECONOCER LOS PRODUCTOS TRANSGÉNICOS QUE POTENCIALMENTE ESTARÍAN MEZCLADOS EN TALES CARGAMENTOS; Y DETERMINAR QUÉ PRUEBAS PODRÍA IMPLANTAR EL SECTOR SALUD PARA UN SISTEMA DE VERIFICACIÓN EN SUS LABORATORIOS EN VERACRUZ". DEBIDO A QUE NO SE SABE CON EXACTITUD CU LES PUEDEN SER LAS REPERCUSIONES EN EL AMBIENTE Y EN LA SALUD DE LA GENTE LA IMPORTACIÓN DE MAÍZ TRANSGÉNICO, RESULTA CONVENIENTE DETECTAR CUANTITATIVAMENTE ESTE TIPO DE MAÍZ, YA QUE MÉXICO ES EL CENTRO DE ORIGEN Y DIVERSIFICACIÓN DEL CULTIVO, Y SI LOS GRANOS DE IMPORTACIÓN SE USAN COMO SEMILLAS, HAY MUCHAS PROBABILIDADES DE QUE LOS TRANSGENES SE DISPERSEN Y SE INTRODUZCAN EN LAS VARIEDADES CRIOLLAS. EL PUAL, CON APOYO DE LOS DEPARTAMENTOS DE ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGÍA, Y DE BIOQUÍMICA DE LA FACULTAD DE QUÍMICA DE ESTA CASA DE ESTUDIOS, ES HOY UNA DE LAS ENTIDADES RESPONSABLES DE REALIZAR ESTA TAREA PARA EL SECTOR SALUD. SE HABLA DE LA EXPERIENCIA EN ESTE TIPO DE TRABAJO EXPERIMENTAL DEL PUAL Y SE DA A CONOCER QUE ESTE PROGRAMA PARTICIPA EN EL SUBCOMITÉ 24 DEL CODEX ALIMENTARIUS, PROGRAMA CONJUNTO DE LA ORGANIZACIÓN PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN, Y LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD, QUE SE ENCARGA DE LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS Y EN MÉXICO ES COORDINADO POR EL SECTOR SALUD. G LVEZ MARISCAL SUBRAYÓ QUE EL PAÍS HA RATIFICADO EL PROTOCOLO DE CARTAGENA, QUE INDICA LAS REGLAS PARA EL MOVIMIENTO TRANSFRONTERIZO DE ORGANISMOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE, Y TIENE LA LEY DE BIOSEGURIDAD DE ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS, QUE EN ALGUNOS PUNTOS SE CONTRAPONE CON LAS MANERAS EN QUE ACTUALMENTE SE EFECTÚA DICHA IMPORTACIÓN. CABE RECORDAR QUE EN 2002, EN LA SIERRA JU REZ DE OAXACA, SE ENCONTRARON SECUENCIAS TRANSGÉNICAS EN LAS VARIEDADES NATIVAS DEL MAÍZ DE ESA REGIÓN, ES DECIR, EVIDENCIAS DE QUE EN ESE AMBIENTE SE LIBERARON ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS DE MAÍZ. "TENEMOS CONFIANZA EN QUE NO HAYA PROBLEMAS EN TÉRMINOS DE ALIMENTACIÓN, PORQUE LOS GRANOS DE VARIEDADES NATIVAS YA FUERON PROBADOS EN RATAS Y USADOS EN LA ALIMENTACIÓN DE POLLOS Y GANADO, Y NO RESULTARON DAÑINOS NI 'VENENOSOS', COMO EN ALGUNOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN SE AFIRMA", APUNTÓ G LVEZ MARISCAL. LA INVESTIGADORA ACLARÓ QUE NO TODOS LOS PRODUCTOS TRANSGÉNICOS SON MALOS. "SI HABLAMOS DE UN ALGODÓN RESISTENTE A LAS PLAGAS Y AL COMPLEJO BELLOTERO, ENTONCES SIN DUDA ES BUENO, PORQUE SU CULTIVO EN MÉXICO HA EVITADO LA UTILIZACIÓN DE UNA ENORME CANTIDAD DE INSECTICIDAS QUÍMICOS QUE CONTAMINAN EL AMBIENTE Y AFECTAN A LAS PERSONAS. PERO SI HABLAMOS DE VARIEDADES DE MAÍZ COMO LAS QUE SE USAN EN ESTADOS UNIDOS A MANERA DE REACTORES BIOLÓGICOS PARA PRODUCIR PROTEÍNAS EXPERIMENTALES O PL STICOS BIODEGRADABLES, ACEITES LUBRICANTES, VACUNAS Y OTRAS SUSTANCIAS QUE NO SON COMESTIBLES, ENTONCES PARA NOSOTROS, LOS MEXICANOS, RESULTAN DAÑINAS. NO ES POSIBLE CONTENER EL POLEN AL CIENTO POR CIENTO O CONTROLAR TODOS Y CADA UNO DE LOS GRANOS PROVENIENTES DE ESAS PLANTAS. CON ESTE TIPO DE BIORREACTORES EXISTE LA POSIBILIDAD DE QUE SE PRESENTE FLUJO GÉNICO, ES DECIR, QUE HAYA UN ESCAPE DE TRANSGENES Y QUE ÉSTOS SE INTRODUZCAN EN LAS VARIEDADES PARA CONSUMO HUMANO. ESTO SI SERÍA INACEPTABLE Y POCO ÉTICO, PUES AQUÉLLAS PERDERÍAN SU CALIDAD COMO ALIMENTO Y SE CONVERTIRÍAN EN ALGO PELIGROSO PARA LA SALUD. EL MAÍZ ES UNA PLANTA DE POLINIZACIÓN ABIERTA, LO CUAL SIGNIFICA QUE UNA PLANTA NO PUEDE AUTOFERTILIZARSE, SINO SÓLO FERTILIZAR A OTRA, POR LO QUE EL INTERCAMBIO NATURAL DE MATERIAL GENÉTICO RESULTA AMPLIO. ADEM S, LAS PR CTICAS AGRÍCOLAS TRADICIONALES, EN LAS QUE EL INTERCAMBIO DE SEMILLAS ES CRUCIAL, PERMITEN FORTALECER EL CULTIVO, PRECISAMENTE POR LA VARIABILIDAD QUE SE INTRODUCE. DE AHÍ LA IMPORTANCIA DE MÉXICO COMO EL PAÍS CON M S VARIEDADES DE MAÍZ EN EL MUNDO. "EL PROBLEMA M S GRAVE ES QUE CUALQUIERA DE NUESTRAS PLANTAS SE PUEDE CRUZAR CON CUALQUIER VARIEDAD DE MAÍZ TRANSGÉNICO COMERCIAL QUE SE SEMBRARA; Y QUE LAS VARIEDADES DE MAÍZ TRANSGÉNICO DISPONIBLES ACTUALMENTE EN EL MERCADO NO ATIENDEN LAS VERDADERAS NECESIDADES DE PROTECCIÓN CONTRA PLAGAS QUE SE REQUIEREN EN MÉXICO, PORQUE ES TAMBIÉN MEGADIVERSO EN INSECTOS Y PLAGAS. ASÍ, DESDE MI PUNTO DE VISTA, LA SIEMBRA DE MAÍZ TRANSGÉNICO NO DEBER  REALIZARSE HASTA QUE SE EVALÚE LA BIOSEGURIDAD AMBIENTAL (LA SEGURIDAD DE LOS CULTIVOS