BREVIARIO: REPUNTA LA PRODUCCIÓN DE OVINOS

Resumen

SANTOS ARBIZA AGUIRRE, PROFESOR DE LA FES CUAUTITLÁN, DICTÓ LA CONFERENCIA "PERSPECTIVAS DE LA GANADERÍA OVINA Y CAPRINA EN MÉXICO", COMO PARTE DEL SEGUNDO CICLO DE VIDEOCONFERENCIAS DEL SEGUNDO CONGRESO INTERNACIONAL VIRTUAL AGROPECUARIO, EN DONDE DIJO QUE A PESAR DE LA TRADICIÓN QUE TIENE EL PAÍS DESDE LA COLONIA RESPECTO A LA PRODUCCIÓN DE OVEJAS, MÁS DEL DOBLE DEL CONSUMO DE ESTA CARNE ES DE IMPORTACIÓN; ES DECIR, DE LAS 90 MIL TONELADAS DE CONSUMO ANUAL, 30 MIL SE PRODUCEN EN MÉXICO Y EL RESTO ES CARNE CONGELADA PROVENIENTE DE NUEVA ZELANDA. EXPLICÓ QUE EN LOS ÚLTIMOS TRES AÑOS Y LUEGO DE LA CRISIS FINANCIERA QUE VIVIÓ EL PAÍS, LA PRODUCCIÓN DE OVINOS Y CAPRINOS HA TENIDO UN REPUNTE IMPORTANTE EN INVERSIÓN DE CAPITAL.