SE PIERDEN ENTRE 20 Y 30 POR CIENTO DE GRANOS POR MAL ALMACENAMIENTO

Resumen

SERGIO JIMÉNEZ AMBRIZ, ENCARGADO DE LA UNIDAD DE INVESTIGACIÓN EN GRANOS Y SEMILLAS DE LA FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES (FES) CUAUTITL N, ASEGURÓ QUE CADA AÑO SE PIERDEN ENTRE 20 Y 30 POR CIENTO DE LOS GRANOS Y SEMILLAS QUE SE COSECHAN EN MÉXICO DEBIDO A LAS MALAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO, POR LO QUE SON INDISPENSABLES PROGRAMAS DE INVESTIGACIÓN QUE PERMITAN EL DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS ADECUADAS A LAS CONDICIONES GEOGR FICAS Y SOCIECONÓMICAS DEL PAÍS. AGREGÓ QUE EL PRIMER PASO ES HACER UN BUEN DIAGNÓSTICO ACERCA DE LAS PÉRDIDAS POSCOSECHA EN EL  MBITO NACIONAL Y DE LOS FACTORES QUE LAS OCASIONAN. EXPLICÓ QUE SI BIEN NO SE CUENTA CON LA METODOLOGÍA PRECISA Y CONFIABLE PARA CUANTIFICAR LAS PÉRDIDAS, ALGUNAS ESTIMACIONES INDICAN QUE AL AÑO MÉXICO PIERDE ENTRE 20 Y 30 POR CIENTO DE GRANOS Y SEMILLAS EN SUS BODEGAS, DEBIDO A LOS INSECTOS, HONGOS Y ROEDORES.