ESTUDIAN MEJORAR LA ADAPTACIÓN DE ALGUNOS VEGETALES A DIVERSAS TEMPERATURAS

Resumen

ENTRE LOS ESPECIALISTAS UNIVERSITARIOS DEDICADOS A REALIZAR TRANSGÉNESIS SE ENCUENTRA JORGE NIETO SOTELO, DEL INSTITUTO DE BIOTECNOLOGÍA (IBT), QUIEN JUNTO CON SU GRUPO DE INVESTIGADORES, ESTUDIA EN PLANTAS, HONGOS Y LA LEVADURA "SACCHAROMYCES CEREVISIAE" LA RESISTENCIA AL LLAMADO ESTRÉS AMBIENTAL; EN PARTICULAR, CÓMO ESOS ORGANISMOS SE ADAPTAN A ALTAS O BAJAS TEMPERATURAS. EN EL MAÍZ, POR EJEMPLO, HAN IDENTIFICADO GENES INVOLUCRADOS EN DICHO PROCESO Y SE EVALÚA EL PAPEL QUE DESEMPEÑAN LOS RELACIONADOS CON LA TOLERANCIA AL CALOR, PARA CONOCER SI EXISTE UNA RELACIÓN CAUSA-EFECTO. ACERCA DE LAS APLICACIONES QUE PUDIERA TENER ESTE TIPO DE INVESTIGACIÓN, DIJO QUE INTRODUCIRÁN UNO DE LOS GENES QUE HAN AISLADO EN JITOMATES PARA HACERLOS RESISTENTES AL FRÍO. INDICÓ QUE UNO DE LOS MÉTODOS MÁS CONVENCIONALES PARA ALARGAR LA VIDA DE ANAQUEL DE MUCHOS VEGETALES ES LA REFRIGERACIÓN. SIN EMBARGO, EL JITOMATE, POR SER UNA PLANTA DE ORIGEN TROPICAL, NO TIENE TOLERANCIA A LAS BAJAS TEMPERATURAS, LO QUE SE BUSCA MODIFICAR, AGREGÓ.